Elena Sârghi este absolventă a Facultății de Drept, Universitatea „Alexandru Ioan Cuza” din Iași și masterandă a aceleași Facultăți, specializarea Dreptul afacerilor. Printre pasiunile sale se numără studierea protecției juridice a drepturilor omului, fiind autoare a numeroase articole care tratează această tematică, și activarea în diverse organizații și instituții care promovează valorile democratice și implicarea civică, precum Asociația „Vespasian V. Pella”, Avocatul Poporului (internă), Delegații pentru Tineret la ONU (ambasadoare), Ministerul Afacerilor Externe (internă), IICCMER (stagiară), în ONG-urile: Justiție pentru Minori, Dialog în Justiție, FACIAS, Funky citizens. Este alumni Aspen Institute și Oxford for Romania Summer School.
În cadrul Centrului pentru Studii de Drept Natural și Analiză Normativă, Elena traduce lucrarea Structura libertății: dreptate și stat de drept, scrisă de juristul american Randy E. Barnett.
